“老醋桂花”元宵供不应求 说说你知道的奇葩馅儿?

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  2月18日 ,临近元宵节  ,山西太原东湖醋园小食品车间内  ,师傅们正在加紧制作老陈醋元宵。据工作人员介绍  ,东湖醋园2010年推出老陈醋元宵  ,每年正月初十到正月十六期间销售  ,馅料中加入手工八年老陈醋  ,现在已有老醋黑芝麻、老醋桂花、老醋沙棘等6种口味  ,近几年每年都卖出3000斤左右 ,供不应求。

  据了解 ,制作老陈醋元宵要经过配料、和馅、擀馅、切块、晾制、滚元宵等工序。除老陈醋元宵外  ,东湖醋园还推出了老醋蛋糕、老醋花生占、老醋糕点等食品。(张怡 李庭耀)

责任编辑:【罗攀】

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